5 Aprile 2020
Chi non lo ha mai pronunciato, almeno una volta nella vita, nel momento topico di una cena tra amici o con il partner “In vino veritas”, […]
22 Marzo 2020
Ormai è una figura sempre più importante nel mondo del vino: il Sommelier oggi non è più solo l’addetto al servizio delle bevande in un ristorante […]
15 Marzo 2020
La fillossera, ancora oggi, esiste in natura e non è meno pericolosa di due secoli fa.
5 Marzo 2020
Tra i vini senza denominazione d’origine, classificabili nella categoria”generici”, rientrano le tipologie “varietali” e “d’annata”.
27 Febbraio 2020
Sicuramente avrai sentito parlare di vitigni autoctoni. In questo periodo storico di riscoperta e valorizzazione del territorio, in tutti gli ambiti del vivere moderno “l’autoctonicità” (consentiteci […]
24 Febbraio 2020
Tra i vitigni alloctoni coltivati in Italia, il Pinot Grigio delle Venezie DOC è il secondo vino d’Italia per numero di bottiglie prodotte.
21 Febbraio 2020
Nel nostro viaggio nel vocabolario del vino ci imbattiamo, spesso, in questo termine tecnico un po’ desueto. Si tratta di una sensazione gustativa che procura una […]
15 Febbraio 2020
Abbiamo scovato sul web un simpatico video, realizzato nel 2012 da FEDERDOC, che potrebbe risultarvi utile ed interessante per approfondire
12 Febbraio 2020
Alcune denominazioni ci colpiscono per la fantasia dei nomi utilizzati. Oltre le scelte di marketing, spesso, vi sono radici storiche e culturali molto profonde che meritano […]