Imparare il Vino

Gaglioppo: il cuore rosso della Calabria

Dal Cirò DOC alle origini greche: il vitigno simbolo della Calabria.
31 Ottobre 2021

Il Gaglioppo e il Cirò DOC

Tra i vitigni maggiormente rappresentativi della regione Calabria vi è, sicuramente, il Gaglioppo. Da quest’uva rossa di ricava uno dei vini DOP della Calabria più consciuti: il Cirò DOC, nelle versioni rosso e rosato.

Origini e diffusione del vitigno

Studi scientifici approfonditi hanno mappato il DNA del Gaglioppo, scoprendo una naturale familiarità con vitigni molto diffusi in Italia come il Sangiovese e il Nerello. In Calabria trova una dei terroir più adatti alla sua coltivazione, ma da quanto riportato sul Registro Nazionale delle Varietà di Vite può essere coltivato anche in Sicilia, Sardegna, Abruzzo, Marche e Umbria.

Dal Krimisa alle Olimpiadi antiche

Ultima curiosità riguarda il vino Cirò, che abbiamo detto essere prodotto da uve Gaglioppo (il disciplinare della DOC prevede una percentuale minima dell’80%): il Krimisa, antenato dell’attuale Cirò (Cremiss era anche il nome della colonia greca, sede di un imponente tempio dedicato a Bacco, situata più o meno dove oggi sorge Cirò Marina) era il vino ufficiale delle Olimpiadi nell’antica Grecia e veniva tradizionalmente offerto agli atleti che tornavano vincitori dalle gare.
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