Imparare il Vino

I vini della Basilicata: tra storia e tradizione

Aglianico del Vulture e sapori lucani: forza e autenticità nel calice.
11 Gennaio 2022

Una tradizione che affonda nella storia

La viticoltura in Basilicata ha origini molto antiche, che risalgono all’epoca dei Greci e dei Romani. I primi introdussero la cultura della vite nella Lucania, mentre i secondi ne svilupparono la coltivazione attraverso tecniche più avanzate. Un’eredità che, nel tempo, ha contribuito a costruire una solida identità vitivinicola, oggi riconosciuta per la qualità dei suoi vini e per la presenza di diverse denominazioni d’origine, tra DOCG, DOC e IGT.

I numeri della produzione

Nel 2020 la produzione di vino in Basilicata ha raggiunto i 60 milioni di bottiglie, registrando un aumento del 2,5% rispetto all’anno precedente. Un dato che conferma la centralità della qualità: i vini DOC e DOCG rappresentano infatti il 75% della produzione totale.

Le denominazioni del territorio

Il panorama delle denominazioni lucane è ben definito:
  • Tra i vini DOCG rientrano Aglianico del Vulture e Aglianico del Vulture Riserva.

  • Le denominazioni DOC comprendono Basilicata, Basilicata Rosso, Basilicata Rosato, Basilicata Bianco, Matera, Matera Rosso, Matera Rosato, Matera Bianco, Terre dell'Alta Val d'Agri, Terre dell'Alta Val d'Agri Rosso e Terre dell'Alta Val d'Agri Rosato.

  • A queste si affiancano i vini IGT: Vino della Basilicata, Vino della Val d'Agri e Vino del Pollino.

Vini e cucina: tre abbinamenti della tradizione

La cucina lucana trova nei vini del territorio abbinamenti naturali. Il timballo di pasta, piatto tipico ricco e sostanzioso, si accompagna all’Aglianico del Vulture DOCG, vino rosso intenso e corposo, capace di sostenere la struttura della preparazione.
Il pasticcio di melanzane, altro piatto della tradizione, si abbina al Basilicata Rosso DOC, vino morbido e fruttato che ne valorizza i sapori senza sovrastarli.
Il formaggio di pecora, prodotto tipico della regione, trova nel Basilicata Bianco DOC un compagno equilibrato: un vino bianco fresco e leggero, adatto a bilanciare la sapidità del formaggio.
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